厚木のとんかつはマンガリッツァ豚や三元豚が美味しい。持ち帰りも｜本厚木
※表示価格は税込みです。
｢こばやし亭｣真髄!!
まずはサクサクのとんかつをそのままお食べください。素材本来の美味しさを感じてください。
当店厳選の塩でお食べください。素材の旨味をよりいっそう引き出してくれます。
最後はサッパリおろしポン酢でどうぞ。お肉の味に深みが増して素晴らしい変化が楽しめます。
「三元豚」とは「三元交配豚」のことで、豚の品種のうち2もしくは3種類の品種を交配させることで肉質の良い豚肉を持ち、より発育がよく、肉質にばらつきのない豚を育てるために確立された技術で飼育された豚のことを言います。
※表示価格は税込みです。
三元豚ならではのコクと
甘みをどうぞ。
鹿児島県産黒豚は肉質が柔らかく、モチモチした食感で甘味が凝縮されています。また、脂身にも十分な旨味があり、脂身の解ける温度も高いために油がベトつかずサッパリといただけます。食べてみればその違いがわかります。
※表示価格は税込みです。
「こばやし亭」は、徹底的な目利き、仕込み、長年培った経験から もっとも美味しいとんかつをご提供しております。
11の銘柄豚は、肉、脂の旨味やバランス、薫りもそれぞれです。
ロースとヒレでまたそのご感想は変わってくるものだと思います。
ぜひ食べ比べていただき、ご自身がもっとも美味しいと感じられる 銘柄を見つけていただけると幸いです。
「こばやし亭」の11のとんかつに必ず、その答えはあるものだと信じております。
